 |
| |
| :: روابط مفيــــدة :: | |||
|
| |||||||
| التسجيل | التعليمات | قائمة الأعضاء | التقويم | اجعل جميع المنتديات مقروءة |
| مرسى عالم الطبخ يتضمن جميع انواع الاكلات الشعبية وطريقة الطبخ |
 |  |  |
| |  |
 |  | |
 ضع موقعك هنا بـ 150 ريال لمدة سنة | |||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
|
#1
30-09-2007, 04:40 PM
| ||||
| ||||
| ~ . الموس بالشوكولا .~ ~ . الموس بالشوكولا .~  المقادير : ـ 160 غرام شوكولاته سوداء. ـ 30 غرام زبدة. ـ 4 بيضات. ـ 50 غرام قشدة طرية. ـ 50 غرام سكر صقيل. ـ ملعقة كبيرة سكر صقيل. الطريقة : - يُكسر البيض ويُعزل البياض عن الصفار, ومن ثم يُوضع صفار البيض في وعاء كبير ويضاف إليه ملعقة كبيرة سكر صقيل, ويخلطا مع بعض جيداً للحصول على خليط أبيض ومتجانس. - تُوضع الشوكولا مع الزبدة في كصرونة صغيرة فوق كصرونة كبيرة تحتوي على ماء ساخن فوق نار هادئة, حتى تذوب الشوكولا مع الزبدة دون أن تغلي, عندها يرفعا من فوق النار ويتركا حتى يبردا قليلاً. - يتم إضافة الشوكولا بالزبدة إلى خليط البيض والسكر, وتخلط جميع العناصر جيداً ليصبح الخليط متجانساً. - في وعاء آخر يُخفق بياض البيض مع السكر الصقيل, إلى أن يصبح الخليط متماسكاً ثم يُضاف إلى الخليط السابق مع التحريك ببطء وحذر, ثم تضاف القشدة الطرية إلى الخليط ويمزج الجميع بشكل جيد. وبهذا نكون قد حصلنا على موس الشوكولا بالشكل السائح, لهذا يوضع ضمن أكواب متفرقة, وثم توضع الأكواب في الثلاجة حوالي نصف ساعة من الزمن, ثم تخرج الأكواب من الثلاجة وتزين بالكريما, ليصبح موس الشوكولا جاهزاً ويقدم بارداً ومثلجاً. - ويمكن وضعه فى قالب متوسط الحجم للكيك ويُقدم مثلجاً أيضاً .. تحية !
 |
|
08-10-2007, 03:16 PM
| رقم المشاركة : 2 | ||||||||||
| رد: ~ . الموس بالشوكولا .~ مشكووووورة
| ||||||||||
| |
|
17-10-2007, 10:28 PM
| رقم المشاركة : 3 | |||||||
| رد: ~ . الموس بالشوكولا .~ يسلمووووووووووو اختى (خادمة الحسين).. حلى روعة  جوعتيني..تحياتي.. | |||||||
| |
|
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
| |
 |
مو لأنك ذهب ولا لأنك الماس لأنك ميلاني رافع الراس
العرض العادي
