عجينة لكل المناسبات ..

كريستينا · #1 09-06-2007, 06:06 PM

( أفضل عجينة للمعجنات والسينمون والخبز والساندويشات عجينةالمخابز الراقيه )

المقادير:

3كاسات طحين (اي طحين ماتفرق اهمشي الطريقة ) -

1كاس حليب سائل -

ربع كاس سكر -

2ملعقة شايخميرة -

ملعقة شاي بيكنغ بودرة -

ملعقة شاي ملح -

3ملاعقطعام زيت -

3ملاعق طعام زبادي (روب) .

الطريقة:

نضعالحليب+الزيت+الزبادي على النار حتى يسخننخلط 1 كاس طحين + الخميرة + السكر+ الملح + البيكنج بودرة جيدا ثم نضيف خليط الحليب ونخفقه بالخلاط الكهربائيتبع الكيك لمدة 12 دقيقة هذا مهم جدا ثم نطفي الخلاط ونضيف بقية الطحينبتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة لينةوتترك تتخمر لمدة ساعة ثم تستعمل لايشي من المعجنات او السنيمون او الخبز او الساندويتش او التوست وبعدالتشكيلتترك تتخمر لمدة ساعة او ساعتين وهذا نقطة اخرى مهم حتى تتضاعف وتصبح مثل القطنة ثمتخبز في فرنساخن لمدة 10 دقائق .

و بالهناء و الشفاء

شيرازيه · 17-06-2007, 09:19 AM

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحيمِ

اللهم صلي على محمد وآل محمد

تسلمي اختي على الوصفه

وربي يعطيكِ الف الف عافيه

ولا يحرمنا من مشاركاتكِ

تحيااااااتي لكِ

عاشقة الرضا · 18-06-2007, 03:04 PM

يعطيك الف عافيه على الوصفه الحلوه

تسلم الايادي يا قمر

أسيرة اللحظات · 18-06-2007, 04:38 PM

يسلموووووووووووووو على الوصفه الحلوه

تسلم الايادي

ضع موقعك هنا بـ 150 ريال لمدة سنة
شمس كربلاء	إعلان نصي	منتدى جبيل الأحساء	منتديات الملكوت
عوام فوتو	منتديات نور مهدينا	إعلان نصي	شبكة جنة الحسين

أدوات الموضوع
عرض نسخة صالحة للطباعة أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري